{"id":10173,"date":"2025-07-14T18:52:30","date_gmt":"2025-07-14T18:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sakwinetravel.com\/?p=10173"},"modified":"2025-09-24T20:48:17","modified_gmt":"2025-09-24T20:48:17","slug":"bodega-salentein-mendoza-valle-de-uco-wine-art-and-design-the-foot-andes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sakwinetravel.com\/es\/blog\/bodega-salentein-mendoza-valle-uco-vino-arte-diseno-pie-andes\/","title":{"rendered":"Bodega Salentein Mendoza Valle de Uco: Vino, Arte y Dise\u00f1o al Pie de los Andes"},"content":{"rendered":"

Visitar Bodega Salentein Mendoza Valle de Uco<\/a> no es s\u00f3lo una cata de vinos, es adentrarse en una experiencia hol\u00edstica en la que convergen vi\u00f1edos, arquitectura, arte contempor\u00e1neo y hospitalidad en un impresionante entorno natural. Aut\u00e9ntico pionero del enoturismo premium en Argentina, Salentein sigue marcando la pauta para los viajeros que buscan excelencia, identidad y placer est\u00e9tico en cada detalle.<\/p>\n\n\n\n

Una bodega que cambi\u00f3 el futuro del Valle de Uco<\/h2>\n\n\n\n

Salentein Valle de Uco<\/strong> fue fundada a finales de la d\u00e9cada de 1990 por el empresario holand\u00e9s Mijndert Pon, que imagin\u00f3 unos vinos de categor\u00eda mundial en una regi\u00f3n que entonces estaba en gran parte inexplorada. Su visi\u00f3n era audaz: combinar la innovaci\u00f3n vitivin\u00edcola, la sostenibilidad y el valor cultural en las tierras de gran altitud de Tunuy\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

La ic\u00f3nica arquitectura de la bodega -dise\u00f1ada por Bormida & Yanz\u00f3n- presenta una planta en forma de cruz que refleja tanto el significado simb\u00f3lico como el dise\u00f1o funcional, permitiendo la vinificaci\u00f3n por gravedad. Bajo tierra, la bodega circular de barricas crea un entorno ac\u00fastico y atmosf\u00e9rico perfecto, donde suena m\u00fasica cl\u00e1sica continuamente durante la crianza del vino. Este edificio forma parte del comisariado Tour de Arquitectura, Arte y Dise\u00f1o en el Valle de Uco<\/a>una necesidad para los que aprecian la forma tanto como el sabor.<\/p>\n\n\n\n

Desde el principio, Salentein aplic\u00f3 pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, como sistemas de riego por deshielo, cultivos aut\u00f3ctonos de cobertura, compostaje y m\u00ednima intervenci\u00f3n qu\u00edmica. Todo se hace para preservar la biodiversidad y expresar la Terru\u00f1o del Valle de Uco<\/strong> de la forma m\u00e1s aut\u00e9ntica posible.<\/p>\n\n\n\n

\"Concierto<\/a>
Concierto en la sala de barricas subterr\u00e1nea de Salentein - Una experiencia ac\u00fastica \u00fanica rodeada de barricas de roble.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u00edneas de Vino Salentein: De las Microparcelas a las Mezclas Icono<\/h2>\n\n\n\n

Vinos Salentein<\/strong> proceden de tres vi\u00f1edos propios situados entre 1.050 y 1.700 metros sobre el nivel del mar: El Oasis, La Pampa y San Pablo. La variada altitud y tipos de suelo permiten la microvinificaci\u00f3n de cada parcela, lo que se refleja en la identidad de cada l\u00ednea de vinos:<\/p>\n\n\n

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