100% Rota Sustentável: Cidade e Vinícolas em Mendoza | Pacote de 4 dias
Convidamos você para uma experiência única e responsável de conhecer Mendoza em uma viagem sustentável da 100%. Este itinerário foi elaborado para aqueles que desejam desfrutar da beleza e dos sabores de Mendoza e, ao mesmo tempo, apoiar iniciativas e práticas turísticas de empresas comprometidas com o cuidado do meio ambiente e o bem-estar das comunidades locais. Tanto as opções de hospedagem quanto as visitas às vinícolas e restaurantes foram cuidadosamente selecionadas para oferecer o melhor da região vinícola, em harmonia com práticas respeitosas e sustentáveis. Viva essa aventura consciente e descubra Mendoza de uma forma autêntica e significativa.
Dia 1 - Bem-vindo a Mendoza
Acomodação no Hotel Diplomatic*
Ao chegar a Mendoza, nossa equipe o encontrará na rodoviária ou no aeroporto e o levará ao Hotel Diplomatic.
Hospedagem opcional na Estancia San Ignacio*
*Hotel Diplomático promove práticas sustentáveis por meio do gerenciamento de resíduos, do uso eficiente de recursos como energia e água e do treinamento contínuo de seus funcionários em questões ambientais. Além disso, o hotel está comprometido com a compra responsável, a disseminação da cultura regional e a melhoria contínua com base na satisfação de seus hóspedes e na revisão periódica de seus objetivos.
*San Ignacio Estancia Andina é um empreendimento de turismo rural regenerativo a 20 minutos de Mendoza, na Pré-Cordilheira dos Andes. Ele oferece experiências que se conectam com a natureza, a cultura crioula andina e a vida no campo, promovendo a revalorização ambiental. Suas ações incluem o uso de energia solar, eficiência hídrica, arquitetura bioclimática, reciclagem, plantio de flora nativa, gestão de resíduos e produção local de alimentos. Colabora com instituições em projetos sustentáveis e apóia a comunidade local, integrando pessoas com barreiras ao emprego e comprando de produtores locais.
*Realizamos práticas sustentáveis em nossas transferências, como a manutenção regular do veículo, a garantia de que os pneus estejam com a pressão adequada e a adoção de uma direção com baixo consumo de combustível para melhorar a eficiência do combustível e reduzir as emissões. Além disso, otimizamos as rotas para evitar o trânsito e reduzir a distância percorrida, e desligamos o motor durante paradas longas.
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Caminhando pela cidade de Mendoza
À tarde, nós o convidamos a conhecer a cidade de Mendoza a pé, com guias especializados em turismo sustentável. Você aprenderá sobre a história e a cultura da água em nossa província e como, graças à administração do homem, canais e valas de irrigação percorrem a cidade para transformar esse deserto em um oásis.
*A caminhada tem baixo impacto ambiental devido à ausência de emissões de carbono e ao consumo mínimo de energia, além de promover a saúde e a conexão com o meio ambiente. Essa forma de transporte é eficiente em termos de energia e reduz a poluição do ar, além de incentivar um estilo de vida ativo e uma maior valorização do meio ambiente.
Dia 2 - Excursão de vinho nas vinícolas do Valle de Uco, Luján de Cuyo ou Maipú
No segundo dia de sua viagem, exploraremos a essência do vinho de Mendoza com uma visita a duas vinícolas emblemáticas que se destacam por seu compromisso com a sustentabilidade. Você poderá visitar as seguintes vinícolas: Trivento, Lagarde, Dolium, Domain Bousquet, Huarpe Riglos, Kaiken, Zuccardi ou El Enemigo*, opções únicas se falarmos em combinar excelência em vinhos com práticas responsáveis com a comunidade e seu ambiente. Ao meio-dia, você desfrutará de um almoço gourmet elaborado com ingredientes locais e orgânicos, harmonizado com os melhores rótulos da região.
*As vinícolas no Valle de Uco ou El Enemigo em Maipú não estão incluídas na tarifa padrão.
*Bodega Trivento: Essa vinícola, certificada como uma Empresa B, adota uma visão sustentável que integra o sucesso econômico com a preservação ambiental e o bem-estar social. Por meio de iniciativas como a implementação de irrigação por gotejamento, a redução das emissões de carbono e programas de investimento social, a vinícola demonstra seu compromisso com a sustentabilidade e o cuidado com o planeta para as gerações futuras.
*Bodega Lagarde: A Lagarde, comprometida com a sustentabilidade desde sua criação, promove o respeito às pessoas, à comunidade e ao meio ambiente. Com práticas como cultivos e produtos orgânicos, certificações sustentáveis e ações de educação e desenvolvimento local, a vinícola demonstra seu compromisso de cuidar da terra e de seu povo. Seu restaurante Zonda tem uma estrela Michelin por sua culinária e outra (Green Star) por sua responsabilidade ambiental e social.
*Bodega Dolium: A Dolium, como uma empresa certificada pelo Sistema B, promove uma nova abordagem de negócios que combina o mercado com ações sociais e ambientais eficazes. Com práticas como baixo consumo de energia, gerenciamento de resíduos e promoção da "degustação responsável", a vinícola do metrô enfatiza a sustentabilidade e a transparência nos negócios.
*Vinícola Domaine Bousquet: Ela está comprometida com a sustentabilidade por meio de práticas orgânicas, regenerativas e biodinâmicas, certificadas pela ECOCERT, ROC e Demeter. Esses métodos aumentam a biodiversidade, melhoram a saúde do solo e refletem sua dedicação à criação de vinhos excepcionais, respeitando o meio ambiente.
*Vinícola Huarpe Riglos: A Huarpe Riglos Family Wines dedica-se à viticultura sustentável, implementando práticas que preservam o meio ambiente e promovem a biodiversidade. Seu compromisso inclui o gerenciamento responsável da água, a conservação do solo e o uso de técnicas agrícolas ecologicamente corretas para garantir a saúde de seus vinhedos e dos ecossistemas ao redor.
*Adega Kaiken: Ela se dedica à sustentabilidade, empregando práticas orgânicas e biodinâmicas para melhorar a saúde e a biodiversidade dos vinhedos. Seu compromisso é demonstrado ainda mais pela obtenção da certificação B-Corp, que reflete operações comerciais responsáveis e sustentáveis.
*Vinícola Zuccardi: A Bodega Zuccardi está comprometida com a sustentabilidade, concentrando-se no equilíbrio ambiental e em práticas inovadoras, como a compostagem, para melhorar a saúde do solo. Além disso, eles lançaram o concurso "Familia Zuccardi Sustentable" para incentivar práticas de viticultura sustentável entre estudantes e recém-formados, promovendo a sustentabilidade ambiental, social e econômica no setor vinícola.
*Vinícola El Enemigo: A El Enemigo Wines se concentra na sustentabilidade com agricultura orgânica e práticas ecológicas para preservar a biodiversidade. Seu objetivo é minimizar a pegada de carbono, otimizando o uso de energia e embalagens. Seu compromisso com a sustentabilidade inclui a redução do impacto ambiental por meio do gerenciamento cuidadoso de recursos como água e solo.
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Dia 3 - Dia livre + jantar (dia opcional no campo)
Aproveite o dia para relaxar ou explorar Mendoza em seu próprio ritmo. Você pode optar por atividades adicionais que respeitem a filosofia do turismo sustentável, como visitas a parques naturais ou oficinas de artesanato local.
Dia de campo opcional na Estancia San Ignacio
Neste passeio, oferecemos a você um dia no campo na Estância San Ignacio, localizada a 16 km de Mendoza, na Precordilheira dos Andes, onde aprendemos sobre o turismo regenerativo e a biodiversidade local. Com atividades como cavalgadas ou trekking, você poderá ver a fauna e a flora nativas e desfrutar de um almoço crioulo com saladas da horta orgânica e vinhos de Mendoza.
Jantar no Restaurante Centauro*
Para encerrar o dia, você desfrutará de um jantar em um restaurante conhecido por seu foco na culinária sustentável e pelo uso de produtos regionais e orgânicos. Cada prato será uma celebração dos sabores autênticos de Mendoza, preparados com o compromisso de apoiar os produtores locais e manter práticas gastronômicas ecologicamente corretas.
*Restaurante Centauro: O Centauro, um projeto gastronômico comprometido com a sustentabilidade e premiado com a estrela Michelin, valoriza a diversidade dos produtos de Mendoza, buscando sua sazonalidade e conservação. Além disso, obteve a certificação de carbono neutro, compensando suas emissões e destacando-se por sua inovação tecnológica na rastreabilidade dos ingredientes por meio do uso de blockchain.
Dia 4 - Despedida de Mendoza
Dependendo do seu horário de partida, nosso motorista e guia o levarão ao aeroporto ou à estação rodoviária. Nós nos despedimos dessa cidade maravilhosa, da qual você levará consigo não apenas lembranças inesquecíveis, mas também a satisfação de fazer parte de um movimento global em prol de um turismo mais responsável e consciente.
Na SAK Wine & Travel, queremos que nossas viagens gerem o menor impacto negativo possível nas comunidades que habitam Mendoza e seus arredores. Por meio de diferentes ações, contribuímos para o cuidado da água, um recurso fundamental para nossa província. Ao viajar conosco, você estará se juntando à nossa filosofia sustentável.
O que você precisa para essa viagem?
Itens essenciais
Sugerimos que você traga esses itens para uso pessoal para tornar sua excursão perfeita:
- Mochila pequena.
- Água mineral extra.
- Itens de cuidados pessoais (protetor labial com protetor solar, protetor solar, gel/lenços antibacterianos, repelente de insetos).
- Roupas especiais: chapéu ou boné, óculos de sol, roupas confortáveis e adequadas à previsão do tempo e calçados apropriados para a atividade.
Dicas de segurança: Informe o guia ou o motorista sobre qualquer doença, alergia ou restrição física. Lembre-se de levar seus medicamentos e as instruções de administração.
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