{"id":10173,"date":"2025-07-14T18:52:30","date_gmt":"2025-07-14T18:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/sakwinetravel.com\/?p=10173"},"modified":"2025-09-24T20:48:17","modified_gmt":"2025-09-24T20:48:17","slug":"bodega-salentein-mendoza-valle-de-uco-wine-art-and-design-the-foot-andes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sakwinetravel.com\/pt\/blog\/vinicola-salentein-mendoza-vale-uco-vinho-arte-design-pe-andes\/","title":{"rendered":"Bodega Salentein Mendoza Valle de Uco: Vinho, arte e design ao p\u00e9 da Cordilheira dos Andes"},"content":{"rendered":"

Visitando a Bodega Salentein Mendoza Valle de Uco<\/a> n\u00e3o \u00e9 apenas uma degusta\u00e7\u00e3o de vinhos - \u00e9 entrar em uma experi\u00eancia hol\u00edstica onde vinhedos, arquitetura, arte contempor\u00e2nea e hospitalidade convergem em um cen\u00e1rio natural deslumbrante. Um verdadeiro pioneiro do enoturismo premium na Argentina, Salentein continua a estabelecer o padr\u00e3o para os viajantes que buscam excel\u00eancia, identidade e prazer est\u00e9tico em cada detalhe.<\/p>\n\n\n\n

Uma vin\u00edcola que mudou o futuro do Vale do Uco<\/h2>\n\n\n\n

Salentein Valle de Uco<\/strong> foi fundada no final da d\u00e9cada de 1990 pelo empres\u00e1rio holand\u00eas Mijndert Pon, que imaginou vinhos de classe mundial em uma regi\u00e3o que ainda era pouco explorada na \u00e9poca. Sua vis\u00e3o era ousada: combinar inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de vinhos, sustentabilidade e valor cultural nas terras de alta altitude de Tunuy\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

A arquitetura ic\u00f4nica da vin\u00edcola - projetada por Bormida & Yanz\u00f3n - apresenta uma planta em forma de cruz que reflete tanto o significado simb\u00f3lico quanto o design funcional, permitindo a vinifica\u00e7\u00e3o por fluxo de gravidade. No subsolo, a adega circular de barris cria um ambiente ac\u00fastico e atmosf\u00e9rico perfeito, onde a m\u00fasica cl\u00e1ssica toca continuamente durante o envelhecimento do vinho. Esse edif\u00edcio faz parte da curadoria de Tour de arquitetura, arte e design no Vale de Uco<\/a>Voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de conhecer o produto para quem aprecia tanto a forma quanto o sabor.<\/p>\n\n\n\n

Desde o in\u00edcio, a Salentein implementou pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis, incluindo sistemas de irriga\u00e7\u00e3o por derretimento de neve, culturas de cobertura nativas, compostagem e interven\u00e7\u00e3o qu\u00edmica m\u00ednima. Tudo \u00e9 feito para preservar a biodiversidade e expressar a Territ\u00f3rio do Valle de Uco<\/strong> da forma mais aut\u00eantica poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

\"Concerto<\/a>
Concerto na sala subterr\u00e2nea de barris da Salentein - Uma experi\u00eancia ac\u00fastica \u00fanica cercada por barris de carvalho.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Linhas de vinho Salentein: De microparcelas a misturas de \u00edcones<\/h2>\n\n\n\n

Vinhos de Salentein<\/strong> s\u00e3o produzidos a partir de tr\u00eas vinhedos da propriedade localizados entre 1.050 e 1.700 metros acima do n\u00edvel do mar: El Oasis, La Pampa e San Pablo. A altitude e os tipos de solo variados permitem a microvinifica\u00e7\u00e3o de cada parcela, o que se reflete na identidade de cada linha de vinho:<\/p>\n\n\n

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