Curso de degustação de azeite de oliva

Curso de degustação de azeite de oliva

Você aprenderá sobre o mundo tradicional do azeite de oliva e seus diferentes processos de elaboração. Aprecie as diferentes variedades e seus sabores particulares neste curso essencial de degustação de azeite de oliva.

Na famosa área de Maipú, que abriga centenas de vinhedos e olivais com as melhores vistas da Cordilheira dos Andes, há condições climáticas ideais para o desenvolvimento dessa agricultura natural. O clima desértico e sua amplitude térmica favorecem a produção da variedade local de azeite conhecida como "Arauco".

A magia dos azeites de oliva, visitando vinícolas renomadas da região, nos apresentará ao emocionante universo das variedades, onde a inovação e a busca pela melhor expressão do solo se refletirão neste curso especializado.

Aprenderemos a diferenciar os diferentes estágios das culturas, bem como as técnicas agrícolas, que se concentram em práticas sustentáveis para o manejo do solo e a biodiversidade de suas plantações.

Os mestres da fábrica de óleo nos mostrarão a planta de fabricação e poderemos nos conectar com a história familiar de cada estabelecimento. Aprenderemos tudo sobre o ouro líquido, sua origem, segredos, seus usos e os desafios que cercam um setor em constante crescimento.

Começaremos com uma palestra introdutória que nos colocará no contexto, aprenderemos tudo sobre as plantações e suas variedades. Aprenderemos a classificar as diferentes variedades de acordo com sua acidez, bem como os detalhes da colheita. Para nos tornarmos especialistas, teremos de colocar nossos sentidos a serviço da degustação: o aspecto visual, o estágio olfativo e gustativo até chegarmos à fase tátil.

Para finalizar essa magnífica prática, será a vez da degustação, onde poderemos saborear as diferentes variedades que se destacam em Mendoza e no mundo.

Mas nenhuma experiência estará completa sem compartilhar e desfrutar do almoço, onde poderemos saborear os pratos requintados dos restaurantes que selecionamos para complementar esse curso específico.

Depois dessa experiência, você será capaz de classificar qualquer azeite de oliva, mas, sem dúvida, a verdadeira nota de degustação será aquela feita pelos seus sentidos.

Nossas viagens são planejadas para que, ao voltar para casa, você sinta que algo mudou. Acreditamos que o turismo sustentável é o caminho para alcançar esse objetivo, e é por isso que contribuímos para o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável nº 6: Água Limpa, um recurso fundamental para Mendoza.

O que você precisa para esse passeio?

Itens essenciais

Sugerimos que você traga esses itens para uso pessoal para tornar sua excursão perfeita:

- Mochila pequena.

- Água mineral extra.

- Itens de cuidados pessoais (protetor labial com protetor solar, protetor solar, gel/lenços antibacterianos, repelente de insetos).

- Roupas especiais: chapéu ou boné, óculos de sol, roupas confortáveis e adequadas à previsão do tempo e calçados apropriados para a atividade.

Dicas de segurança: Informe o guia ou o motorista sobre qualquer doença, alergia ou restrição física. Lembre-se de levar seus medicamentos e as instruções de administração.