VINÍCOLAS EM SAN RAFAEL, MENDOZA

San Rafael é a região vinícola do sul de Mendoza, a 230 quilômetros da cidade, onde os rios Atuel e Diamante irrigam um vale de pequenas vinícolas familiares. A altitude e a grande amplitude térmica entre o dia e a noite dão aos vinhos daqui uma frescura e um caráter aromático que você não encontra mais ao norte.

Todos os passeios desta página começam e terminam em San Rafael, com guia privativo e transporte incluídos, então funcionam tanto para quem fica dois dias quanto para quem fica uma semana. Se você estiver hospedado na cidade de Mendoza, veja os nossos passeios de vinho em Mendoza, que percorrem Luján de Cuyo, Maipú e o Vale de Uco.

As vinícolas de San Rafael são pequenas, familiares e estão espalhadas por alguns distritos rurais: Las Paredes, Cuadro Bombal, Rama Caída e Cuadro Benegas. São essas as vinícolas com quem trabalhamos, e é por isso que um dia de vinhos aqui não tem nada a ver com um passeio de ônibus.

Vinícola Iaccarini, Las Paredes

Fundada em 1903 e ainda tocada pela mesma família. A visita passa pelos vinhedos e termina na adega subterrânea, com um vinho da linha Reserva para compartilhar e uma tábua de queijos artesanais e embutidos.

Bodega La Mansa, Cuadro Bombal

Uma vinícola familiar cercada por árvores centenárias. Cinco rótulos, quatro vinhos e um espumante, cada um harmonizado com tapas e apresentado por um dos enólogos da casa, ao pôr do sol.

Murville, Camargo, Garbín, Jean Rivier e Chaglasián

A nossa Rota do Vinho visita três dessas vinícolas, escolhidas conforme a disponibilidade do dia. Cada uma abre a adega para uma degustação guiada de tintos, brancos e espumantes, em geral com o enólogo ou com alguém da família. Se você quiser primeiro o panorama completo da província, o nosso guia das melhores vinícolas de Mendoza cobre todas as regiões.

Comer bem é metade do motivo para vir. O Sabores de Cuyan é um dia inteiro por Rama Caída e Cuadro Benegas, com vinícolas familiares boutique, manejo orgânico e sustentável, e um almoço demorado em que as receitas regionais são harmonizadas com os vinhos que você acabou de provar.

Para um programa mais curto, a La Mansa acompanha cada um dos seus cinco rótulos com tapas ao pôr do sol, e a Iaccarini fecha a visita com uma tábua gourmet na adega antiga. As três opções incluem guia privativo e transporte porta a porta a partir do seu hotel em San Rafael.

Três vinícolas por dia é o número confortável. Os distritos ficam perto uns dos outros, então os trechos de carro entre uma visita e outra são curtos e a maior parte do dia acontece nas adegas, e não na estrada.

Uma visita típica dura cerca de uma hora e meia: uma volta pelo vinhedo, a adega e uma degustação guiada de quatro a seis rótulos. Todas as vinícolas recebem apenas com reserva prévia, que é o motivo prático para ir com uma agência em vez de aparecer no portão. E com degustações no meio, ter motorista não é luxo.

O ritmo é o mesmo que a gente usa no Vale do Uco e em Luján de Cuyo, adaptado a uma região onde as vinícolas são menores e as visitas mais pessoais.

A colheita vai do fim de fevereiro até abril e é a época de mais movimento e a mais interessante para visitar, com as adegas trabalhando e os vinhedos carregados. A primavera e o começo do outono são os períodos mais confortáveis para caminhar entre as videiras. As vinícolas abrem no meio da manhã e fecham no fim da tarde, e a maioria não recebe visitas aos domingos.

San Rafael fica a 230 quilômetros ao sul da cidade de Mendoza, cerca de três horas de estrada. Os nossos passeios aqui saem da sua hospedagem em San Rafael, então são feitos para quem já está na região. Se você vier da cidade só para passar o dia, avise a gente e montamos como um passeio de dia inteiro.